活動紹介

今回は焼きたてを頂くお菓子、スフレに挑戦してみました。レシピを「暮しの手帖」最新号で見かけて、2月は是非これを！と思い、生地に混ぜ込むチョコレートもちょっと上等のものを奮発。メンバーさん7名が参加してくれました。カスタードクリーム作りから始め、焼く前に既に美味しそう！との声。レシピの5倍量だったのでメレンゲの泡立てもちょっと時間がかかったりして、焼き上がり時刻がいつものお菓子作りより遅くなりましたが、ふわふわ膨らんだスフレに旬のイチゴをマリネしたトッピングもベストマッチで、皆さん大満足でした。